Liseth Gómez @lisgomezzzLa historia de Pizzería Napolitana es como la de muchos otros restaurantes que fundaron inmigrantes italianos en los años 50 y 60. Después…
De acuerdo con Davide Civitiello, maestro pizzaiolo napolitano galardonado internacionalmente, una pizza de calidad debe tener las siguientes características:1. Orilla gruesa e inflada. Las burbujas…
Aunque es muy conocido el cuento de que el cocinero napolitano Rafaelle Esposito creó la pizza Margherita en 1889 en honor a la reina de…
