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Conoce los orígenes de la arepa con la antropóloga Ocarina Castillo

Como parte de las celebraciones del Día Mundial de la Arepa, Aragua Gastronómica ofrece un Instagram Live para explorar su significado

La arepa como embajadora gastronómica venezolana ya es reconocida en todas partes. Sus cualidades alimenticias la han hecho ganar terreno en el mundo y por eso tiene un día mundial para celebrarla. Pero hablar de sus orígenes es importante para entender este fenómeno, y quién mejor que una historiadora como Ocarina Castillo para esta tarea.

En Venezuela, su cotidianidad a veces la hace pasar inadvertida y es por eso que Castillo, individuo de número de la Academia de la Historia de Venezuela, tratará el tema de la arepa más allá de su importancia gastronómica. Explorará sus orígenes, evolución y la importancia en la mesa venezolana.

El evento es organizado por Aragua Gastronómica (@araguagastronomica) y @antroposabores. La cita será el sábado 12 de septiembre a las 10:00 am por Instagram Live.

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