Liseth Gómez / @lisgomezzz Desde Santiago de los Caballeros de Mérida, los diseñadores industriales Keyla Torres y Darwin Molina elaboran de forma 100% artesanal platos,…
Ana María Matute / @anammatute La pasta de hígados ha estado en la mesa desde la época de los egipcios y los romanos, pero fueron…
Ileana Matos @improductora María Gabriela Beirrizbeitía enriquece el ingrediente con hierbas frescas, especias, reducciones, frutas y verduras, con un catálogo de 19 versiones para escoger…
Ana María Matute Libelulas Bakery y Teke Pekes ofrecen panes, tortas, dulces, tequeños y empanaditas que sorprenden a los celíacos y enamoran a los consumidores…
Ileana Matos /@improductora El ingrediente se utiliza en la elaboración de todos los embutidos de este taller de producción artesanal dirigido por Alejandro Colombo y…
Liseth Gómez Bocadillos de arazá, de túpiro y de copoazú, polvorosas elaboradas con harina de topocho, y galletas estilo Newton rellenas de jalea de túpiro…
Ana María Matute El queso de cabra amplía las posibilidades de los tradicionales tequeños y les aporta un sabor especial. Las Cabraqueñas también ofrecen mandocas…
Por Ileana Matos / @improductora De las 20 que ha ofrecido el festival que celebra la preparación, organizado por Café Arábica, la Amazónica, elaborada con…
El auge de los emprendimientos cerveceros artesanales ha sido vertiginoso en estos últimos años. Casi en todas las ciudades del país hay alguien que se…
ILEANA MATOS / @improductora De la fecha de apertura del Hotel Humboldt de Caracas aún se sabe muy poco. Pero lo que sí se sabe…