El chef peruano Gastón Acurio augura una evolución de la alta cocina hacia una gastronomía «más pragmática», «asequible» y «sensata» tras superar la fase de…
Popularizadas por Popeye, el afamado marinero creado por Alzie Crisler Segar, las espinacas son uno de los vegetales más nutritivos. Sus hojas verdes, la parte…
Liseth Gómez @lisgomezzzPreparada por cada cliente, con los ingredientes de su preferencia y la textura que desee, solo se necesita 1 minuto para tener lista…
La magia la produce un cerdo también llamado ibérico que tiene una vida de rey y una alimentación privilegiada. Una vez llegado el momento, sus…
Ana María Matute @anammatuteApareció en el mercado sin mucho escándalo, pero de la mano de marcas de reconocida calidad, por lo que la gente comenzó…
La moda universal del Spritz, aperitivo que combina Aperol y Prosecco, ha dado un buen empujón al espumante italiano, entre los más famosos del mundo,…
Con casi 500 graduados, 10 másteres y más de 400 cursos, el Basque Culinary Center cumple en 2021 10 años llevando la gastronomía al mundo…
A partir del lunes 15 de marzo, la Academia Venezolana de Gastronomía abre el período de recepción de candidaturas para los premios y menciones Tenedor…
Ileana Matos @improductoraLas mezza lunas con camarones y los ñoquis de papa son la novedad de Venuti’s Gourmet, pastificio artesanal de Antonieta Venuti que cumplirá…
Chefs y restauranteras han mostrado al mundo de lo que son capaces, trabajado con tenacidad y perseverancia para prosperar y ejercer influencia en una industria…
