Este texto es una compilación de platos de cocineros famosos como Escoffier, Careme o Bocuse, pero también contemporáneos como Arzak o Gastón Acurio Cómo nacieron…
Grandes chefs con estrellas Michelin, como el argentino afincado en San Sebastián (norte de España), Paulo Airaudo y los españoles Elena Arzak y Andoni Luis…
La comida plant-based se abre camino en la guía roja de la gastronomía de la mano de la chef Claire ValléeDurante la década de los…
La cata de este vino se hará oficialmente a finales de febrero y cuenta con el respaldo del Instituto de Ciencias de la Viña y…
La ex primera dama de Estados Unidos interactuará con marionetas, niños, cocineros, celebridades y padres para hablar de ingredientes y comidasEl 16 de marzo, Michelle…
Durante la pandemia, el local en Baltimore de la venezolana Irene Stein comenzó a trabajar con organizaciones sin fines de lucro que a la larga…
Su restaurante estrella, Pujol, se vio muy afectado por los cierres, pero el cocinero asegura que 2020 le permitió agradecer a sus fieles comensalesLa pandemia…
El pequeño local de Supinya Junsuta se ha convertido en un sitio de culto para los amantes de la gastronomía tailandesa y allí sirve su…
La nueva herramienta ayuda al consumidor a identificar una experiencia gastronómica nueva y diferente, y restaurantes comprometidos activamente con una gastronomía sostenibleEn la sección mensual…
La sexta edición de la cita, referente en Latinoamérica y el mundo, será online y más internacional que nunca, pues el reto parte de su…
