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En Boca de los Expertos

Conoce las novedades de la gastronomía en el mundo. En esta sección te mostramos un bocado de cultura culinaria y de innovación.

Descubre las noticias gastronómicas de la semana

Venezolana

Lo más sabroso del maíz pilado es su perfume

Ileana Matos / @improductora Del ingrediente el chef Francisco Abenante también destaca, además de su sabor y textura, el color blanco que ofrece a

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News

Vegetales y frutas enriquecen el portafolio de Olé

La marca brasileña que cumplió 50 años incorpora a los anaqueles locales vegetales, frutas en almíbar y mermeladas, productos que complementan la línea de

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News

Con un ebook de recetas libanesas reúnen fondos para los afectados por explosiones en Beirut

“La cocina de Mamarie” tiene 44 recetas que recopilaron Valerie y Vanessa Frangie de su abuela. Durante el mes de agosto las ventas del

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Carnes

La barbacoa nació al sur del Orinoco

Miro Popic El humo de la madera quemada y el cerdo asado es el símbolo culinario del sur de Estados Unidos. Su origen se

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Pastelería

Mercedes Grau, una repostera con propósito

Liseth Gómez / @lisgomezzz Fotos @comeresblog @samuelkauffman Comunicadora social de profesión, esta caraqueña de 33 años de edad colabora regularmente con sus tortas y

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Productos venezolanos

La papada de cerdo da gusto a la mortadela y al lonzino de Casa Cuneo

Ileana Matos /@improductora El ingrediente se utiliza en la elaboración de todos los embutidos de este taller de producción artesanal dirigido por Alejandro Colombo

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Cocteles

Piña Colada, símbolo de playa y de la isla de Puerto Rico

Crema de coco, ron y jugo de fruta son los ingredientes de esta refrescante bebida cuya fecha de origen y autor no han sido

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News

Ya puede descargarse el ebook Experiencias para paladares atrevidos

Esnobismo gourmet -@esnobgourmet en todas las redes sociales- ofrece a partir de este mes el ebook Experiencias para paladares atrevidos, primer volumen de su

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