Juan Luis Martínez: “Virgilio Martínez cambió mi forma de ver la gastronomía”
Lo vio por primera vez a Virgilio Martínez en Madrid Fusión 2013, una ponencia que marcó un giro en su trayectoria profesional, hasta entonces
El Basque Culinary Center lanza nueva edición del World Prize
Hasta el próximo 31 de mayo podrán ser chefs con proyectos transformadores con impacto en las áreas de innovación, tecnología, educación, medio
Anchoa, el boquerón que pasa del mar a la conserva
Con su peculiar sabor a mar y a sal las anchoas han pasado a ser las favoritas de las mesas tradicionales en España. Bon
En Capas le pone sazón criolla a la clásica lasaña
Liseth Gómez @lisgomezzz El emprendimiento creado por Ninoska Suels y su hija en junio de 2020 ofrece a los caraqueños innovadores pastichos con
Rosti: guarnición irresistible
Es típica de Suiza, perfecta para acompañar platos de carne, pero es tan sabrosa y su receta tan fácil que puede disfrutarse, incluso, en
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Ileana Matos / @improductora Del ingrediente el chef Francisco Abenante también destaca, además de su sabor y textura, el color blanco que ofrece a
La marca brasileña que cumplió 50 años incorpora a los anaqueles locales vegetales, frutas en almíbar y mermeladas, productos que complementan la línea de
“La cocina de Mamarie” tiene 44 recetas que recopilaron Valerie y Vanessa Frangie de su abuela. Durante el mes de agosto las ventas del
Miro Popic El humo de la madera quemada y el cerdo asado es el símbolo culinario del sur de Estados Unidos. Su origen se
Liseth Gómez / @lisgomezzz Fotos @comeresblog @samuelkauffman Comunicadora social de profesión, esta caraqueña de 33 años de edad colabora regularmente con sus tortas y
Ileana Matos /@improductora El ingrediente se utiliza en la elaboración de todos los embutidos de este taller de producción artesanal dirigido por Alejandro Colombo
Crema de coco, ron y jugo de fruta son los ingredientes de esta refrescante bebida cuya fecha de origen y autor no han sido
Esnobismo gourmet -@esnobgourmet en todas las redes sociales- ofrece a partir de este mes el ebook Experiencias para paladares atrevidos, primer volumen de su